Lista zakupów0
Strona główna/Artykuły spożywcze/Przyprawy/Sól i pieprz/Taheebo Esencja Natury Przyprawy z duszą nr 16 Kumin rzymski 45 g

Taheebo Esencja Natury Przyprawy z duszą nr 16 Kumin rzymski 45 g

Taheebo Esencja Natury Przyprawy z duszą nr 16 Kumin rzymski 45 g
5,69 zł


Przyprawę stanowi owoc podobny do kminku zwyczajnego jednak o innym zapachu i smaku. Owoce i ziele działają przeciwzapalnie, moczopędnie oraz napotnie, pobudzają serce, ośrodek oddechowy, powodują wydzielanie soków trawiennych. Kumin rzymski obecnie jest ważną przyprawą w wielu kuchniach świata: W Afryce aromatyzuje się nim kiełbasę oraz kuskus. W kuchni arabskiej i tureckiej sproszkowany, dodaje się do potraw z mielonego mięsa i warzyw. Na Półwyspie Iberyjskim jest często mieszany z cynamonem oraz szafranem i dodawany do gulaszu. W Indiach kmin stosuje się dla łagodzenia niestrawności, wzdęć dodając do większości potraw. Kmin jest podstawowym składnikiem wielu mieszanek przyprawowych np. curry. Używany jest do serów, warzyw, pikli, sałatek, ryżu.