Lista zakupów0

Botwinka pęczek

Botwinka pęczek
2,29 zł

Produkt niedostępny



Botwina (nazywana inaczej botwinką) to po prostu liście i korzenie niedojrzałego buraka ćwikłowego. Ciekawe jest to, że botwina ma dużo więcej witamin i składników mineralnych niż sam burak. Jest źródłem witamin: A (beta karoten), C, K1, E, B1, B2, B6, kwasu foliowego, składników mineralnych: magnez, mangan, miedź, żelazo, cynk, potas) oraz dostarcza mniejszej ilości kalorii (około 17-23 kcal). Dzięki dużej zawartości błonnika oraz kwasu jabłkowego, cytrynowego i winnego warzywo to ma szczególnie znaczenie dietetyczne ponieważ może pozytywnie wpływać na procesy trawienne w naszym organizmie. Botwina jest dodawana do chłodników oraz barszczy, jak również jest wykorzystywana do sałatek oraz potraw duszonych. Botwina jest naprawdę smaczna i zdrowa, ale powinny uważać na nią osoby cierpiące na kamice nerkową czy problemy z zapaleniem stawów itd., gdyż zawiera ona dużo kwasu szczawiowego, który łączy się w organizmie z wapniem, tworząc jego szczawiany.