Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem i miętą

Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem i miętą
Dania obiadowe
3-4
Łatwy
20 min.
Ocena 3

Składniki

  • 3 ogórki gruntowe
  • awokado
  • ćwiartka czerwonej cebuli
  • kawałek papryczki chili
  • 250 g jogurtu greckiego
  • 2 łyżki oliwy
  • łyżeczka octu winnego
  • sok z połowy limonki
  • pół łyżeczki miodu
  • garść listków mięty
  • woda mineralna
  • sól, pieprz

 

Krok 1

Ogórki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. (Możemy zostawić jeden nieobrany, aby wzbogacić smak potrawy.) Awokado obieramy, usuwamy pestkę, a miąższ wkładamy do blendera. Dodajemy ogórki, cebulę, chili, jogurt grecki, sok z limonki, miód, ocet, szczyptę soli i oliwę, następnie blendujemy na gładki krem, dodając w trakcie 1,5 szklanki wody mineralnej. Pod koniec blendowania dodajemy połowę porcji mięty. Całość schładzamy w lodówce. 

Krok 2

Chłodnik podajemy posypany pozostałą częścią mięty oraz oprószamy pieprzem.

„Są tacy, którzy jedzą zupę gorącą i tacy co letnią. Ja należę do ludzi, którzy gustują w zimnych zupach, czyli chłodnikach. Chłodnik ogórkowy jest wyjątkowo orzeźwiający.”

 

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Cebula czerwona ważona
4,99 zł/1 kg
2,50 zł
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 500 ml
5 l
5,28 zł/1 l
26,39 zł
Miód pszczeli wielokwiatowy "Jakość z Natury Carrefour", 250 g
0,25 kg
32,00 zł/1 kg
8,00 zł
Mięta ogrodowa świeża
1 szt.
4,59 zł/1 szt.
4,59 zł
Carrefour Naturalna woda mineralna Sudety niegazowana 1,5 l
1,5 l
0,66 zł/1 l
0,99 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Carrefour Pieprz czarny ziarnisty 20 g
0,02 kg
64,50 zł/1 kg
1,29 zł

Zobacz również inne przepisy