Kurczak w musztardzie z fasolką szparagową

Kurczak w musztardzie z fasolką szparagową
Dania obiadowe
4
Łatwy
1 h
Ocena 5

Składniki

 

  • 400 g fasolki szparagowej
  • sok z połowy cytryny
  • papryczka chili

Krok 1

Fasolka szparagowa

Odcinamy końcówki fasolki szparagowej i gotujemy ją w garnku z posoloną wodą ok. 5 minut. Odcedzamy fasolkę i wykładamy na talerz. Polewamy sokiem z cytryny, dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, odrobinę posiekanej papryczki chili i polewamy oliwą z oliwek. Przyprawiamy solą i pieprzem, a na koniec mieszamy. 

Kurczak

Ćwiartki z kurczaka nacieramy solą i pieprzem, oprószamy posiekanym rozmarynem i skrapiamy oliwą. Pora myjemy i kroimy w talarki.

Krok 2

Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kurczaka skórą do dołu ok. 5 minut, aż skórka się zrumieni, następnie odwracamy mięso na drugą stronę i smażymy kolejne 5 minut. Dodajemy pora i 4 ząbki czosnku. Gdy por się zeszkli, dolewamy odrobinę wody i dusimy wszystko ok. 20 minut. Gdy kurczak będzie gotowy, wykładamy go na talerz. Do pora na patelni dolewamy 100 ml śmietany 30% oraz 1 czubatą dużą łyżkę musztardy Dijon i całość mieszamy podgrzewając kilka minut. Danie serwujemy z sosem porowym oraz fasolką szparagową. 

Niektórzy twierdzą, że „musztarda po obiedzie”, jednak ja zdecydowanie wolę ją w trakcie spożywania posiłku. Zwłaszcza jako składnik sosu, w towarzystwie chrupiącego kurczaka i fasolki. Danie zawsze na czasie i mile widziane na moim stole.


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Kurczak Zagrodowy z Podlasia
12,99 zł/1 kg
22,08 zł
Develey Musztarda Dijon 270 g
0,28 kg
20,68 zł/1 kg
5,79 zł
Baziółka Rozmaryn
1 szt.
5,99 zł/1 szt.
5,99 zł
Kotányi Sól morska drobnoziarnista 500 g
0,5 kg
5,18 zł/1 kg
2,59 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
44,50 zł/1 kg
0,89 zł
1,09 zł
PROMOCYJNA CENA
Costa d'Oro l'Integrale Niefiltrowana oliwa z oliwek 500 ml
0,5 l
50,98 zł/1 l
25,49 zł
To Naturalne Majeranek suszony ekologiczny 5 g
0,005 kg
490,00 zł/1 kg
2,45 zł
Ananas ważony
4,99 zł/1 kg
7,48 zł
PROMOCYJNA CENA
Natureza jarmuż 500 g
0,5 kg
13,98 zł/1 kg
6,99 zł
Develey Musztarda Dijon 270 g
0,28 kg
20,68 zł/1 kg
5,79 zł
Natureza winogrono ciemne 500 g
1 szt.
8,99 zł/1 szt.
8,99 zł
Kurczak z chowu wybiegowego "Jakość z Natury Carrefour"
13,99 zł/1 kg
22,38 zł
Bakoma Bita śmietanka spray 150 g
0,15 kg
33,27 zł/1 kg
4,99 zł
Por sztuka
1 szt.
3,49 zł/1 szt.
3,49 zł

Zobacz również inne przepisy