Kurczak w sosie pomarańczowo-imbirowym

Kurczak w sosie pomarańczowo-imbirowym
Dania obiadowe
2
Średni
40 min.
Ocena 3

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 100 g ryżu
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • łyżka startej skórki z pomarańczy
  • sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki świeżego startego imbiru
  • łyżka miodu
  • łyżka sosu sojowego
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta ostrej papryki
  • 2 łyżki konfitury z pomarańczy
  • pieprz
  • pół papryczki chili
  • kolendra
  • sok z połowy limonki

 

Krok 1

Pierś z kurczaka myjemy, czyścimy i doprawiamy solą. W rondelku łączymy sok pomarańczowy, skórkę z pomarańczy, miód, kurkumę, imbir, ostrą i słodka paprykę, sos sojowy, starty czosnek, konfiturę z pomarańczy. Gotujemy 6-7 min., aż sos się nieco zredukuje. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy, aż sos zgęstnieje. Polewamy nim pierś z kurczaka, umieszczoną w naczyniu żaroodpornym i marynujemy 1-2 godz. 

 

Krok 2

Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Kurczaka w marynacie pieczemy przez 20 min., od czasu do czasu polewając płynem. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Kurczaka podajemy z ryżem i oblewamy sosem z pieczenia. Przed podaniem dekorujemy plasterkami chili i listkami kolendry oraz skrapiamy sokiem z limonki.

„Ogłaszam moją taktykę na jesień: porządnie się rozgrzać! Najlepiej znakomitym kurczakiem pieczonym z imbirem. Po takiej rozgrzewce można już stawić czoła jesiennym chłodom!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Filet z kurczaka z chowy wybiegowego "Jakość z Natury Carrefour"
27,99 zł/1 kg
9,80 zł
Carrefour Ryż biały długoziarnisty 400 g (4 torebki)
0,4 kg
6,22 zł/1 kg
2,49 zł
NATÜRLICH GOLDPACK Skórka pomarańczy 100 g
0,1 kg
34,90 zł/1 kg
3,49 zł
Pomarańcze paczka 2 szt.
1 szt.
5,99 zł/1 szt.
5,99 zł
Czosnek tuba 3 sztuki
1 szt.
8,49 zł/1 szt.
8,49 zł
Kotányi Kurkuma mielona 10 g
0,01 kg
229,00 zł/1 kg
2,29 zł
BIO imbir 200 g
0,2 kg
42,45 zł/1 kg
8,49 zł
Królowa Pszczół Miód spadziowy ze spadzi liściastej 350 g
0,35 kg
53,97 zł/1 kg
18,89 zł
Carrefour Sos sojowy 125 ml
0,125 l
31,92 zł/1 l
3,99 zł
Carrefour Papryka słodka mielona 20 g
0,02 kg
39,50 zł/1 kg
0,79 zł
Carrefour Konfitura z pomarańczy o obniżonej zawartości cukrów 240 g
0,24 kg
14,96 zł/1 kg
3,59 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
54,50 zł/1 kg
1,09 zł

Zobacz również inne przepisy