Lista zakupów0
Strona główna/Przepisy/Dania obiadowe/Pieczona szynka wieprzowa z karmelizowanymi marchewkami

Pieczona szynka wieprzowa z karmelizowanymi marchewkami

Dania obiadowe
4
Łatwy
2 godziny
Ocena 4.7

Składniki

  • 1,5 kg szynki wieprzowej
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki miodu
  • 3 łyżeczki wędzonej papryki (może być słodka)
  • 4 gałązki rozmarynu
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

 

  • 800 g marchewki bio/marchewki mini
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki miodu
  • sól, pieprz

Krok 1

Mięso wyjmujemy 30 minut wcześniej z lodówki. Do miseczki wrzucamy wyciśnięty czosnek, paprykę, miód, oliwę, musztardę, posiekany rozmaryn, sól oraz pieprz. Całość mieszamy. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Nacieramy mięso marynatą i wstawiamy do piekarnika na 1,5 godziny. Po godzinie należy schab podlać wodą.

 

Krok 2

Marchewki kroimy w słupki i podgotowujemy przez 10-15 minut we wrzącej, osolonej wodzie. Mają być delikatnie miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedzamy. Na patelni rozpuszczamy masło z miodem, wrzucamy marchewki, solimy i pieprzymy do smaku. Podgrzewamy około 10 minut na wolnym ogniu. 

Pieczeń układamy na półmisku i dekorujemy marchewkami. 

"Marchewki są zdrowe, każdy dietetyk Ci to powie, więc gdy mam ochotę przemycić na obiad szynkę wieprzową, to zawsze pod pretekstem ich spożycia. Ta strategia pozwoliła mi odnieść wiele smakowitych zwycięstw w negocjacjach z moimi kucharzami. Co bardzo polecam."


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij


Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zobacz również inne przepisy

Łatwy
1 h
Ocena 4
Dania obiadowe

Przepis na Ratatouille

Łatwy
45 min.
Ocena 4.8
Dania obiadowe

Papryka faszerowana mięsem wieprzowym i wołowym

Średni
1 godz.
Ocena 4.3
Dania obiadowe

Musaka - grecka zapiekanka na Twoim talerzu

Łatwy
30 min.
Ocena 5
Dania obiadowe

Placki z cukinii z fetą i parmezanem

Łatwy
45 min.
Ocena 4.8
Dania obiadowe

Przepis na burgera z bekonem i sosem pieczarkowo- śmietanowym

Łatwy
1 h
Ocena 5
Dania obiadowe

Kurczak w musztardzie z fasolką szparagową

Bezpieczne płatności

Dostawa do domu

Świeże produkty

Podwójna weryfikacja zawartości paczki

Drive

SąSiatki

Coolomat

Odbiór w sklepie Carrefour