Lista zakupów0
Strona główna/Przepisy/Dania obiadowe/Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Dania obiadowe
4
Średnie
2 h

Składniki

Ciasto:

  • 500 g mąki
  • szczypta soli
  • łyżka oleju
  • 250 ml gorącej wody

Farsz:

  • 500g kiszonej kapusty
  • 100g suszonych grzybów
  • 2 cebule
  • 3 łyżki oleju
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 3 listki laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • sól, pieprz

Okrasa:

  • 2 cebule
  • Łyżka oleju

Krok 1

Grzyby płuczemy i zalewamy zimną wodą do przykrycia. Zostawiamy je na minimum 6h lub całą noc. Następnego dnia grzybów nie odsączamy, dolewamy szklankę wody, umieszczamy je w garnku. Marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy w talarki i dorzucamy do grzybów razem z listkami laurowymi i zielem angielskim. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut. Kapustę odcedzamy z soku, umieszczamy w garnku, zalewamy do przykrycia wodą i gotujemy na małym ogniu około 40min, aż zmięknie. Na patelni umieszczamy drobno pokrojoną cebulkę i podsmażamy.

Grzyby oraz kapustę studzimy. Całość drobno siekamy, doprawiamy solą oraz pieprzem. Dodajemy zeszkloną cebulę.

Krok 2

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy na jednolite i elastyczne ciasto. Owijamy w folię spożywczą i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie cienko ciasto wałkujemy, wykrawamy szklanką okręgi, umieszczamy odrobinę farszu i zlepiamy w pierogi. Wykańczamy danie podsmażoną, drobno posiekaną cebulką. 

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij


Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Polskie Młyny Mąka Szymanowska...

3,15 zł

Sól Kujawska 1 Kg

0,75 zł

Carrefour Naturalna woda mineralna...

0,99 zł

Cebula 1 kg

3,49 zł

Prymat Liść laurowy suszony 6 g

1,49 zł

Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g

1,09 zł


Zobacz również inne przepisy

Łatwy
1 h
Ocena 4
Dania obiadowe

Przepis na Ratatouille

Łatwy
45 min.
Ocena 4.8
Dania obiadowe

Papryka faszerowana mięsem wieprzowym i wołowym

Średni
1 godz.
Ocena 4.3
Dania obiadowe

Musaka - grecka zapiekanka na Twoim talerzu

Łatwy
30 min.
Ocena 5
Dania obiadowe

Placki z cukinii z fetą i parmezanem

Łatwy
45 min.
Ocena 4.8
Dania obiadowe

Przepis na burgera z bekonem i sosem pieczarkowo- śmietanowym

Łatwy
1 h
Ocena 5
Dania obiadowe

Kurczak w musztardzie z fasolką szparagową

Bezpieczne płatności

Dostawa do domu

Świeże produkty

Podwójna weryfikacja zawartości paczki

Drive

SąSiatki

Coolomat

Odbiór w sklepie Carrefour