Polpettone- świąteczna pieczeń

Polpettone- świąteczna pieczeń
Dania obiadowe
4
Łatwe
1h
Ocena 4

Składniki

  • 700g mielonej wołowiny
  • 100g grana padano 
  • 1 jajko
  • 1/2 kieliszka białego wina wytrawnego
  • drobno posiekana pietruszka - pęczek 
  • drobno posiekany rozmaryn - ok 1 łyżka 
  • sól 
  • pieprz
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 200g szynki gotowanej 
  • 250-300g blanszowanego szpinaku 
  • 200g sera mozzarella w plastrach 
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 200g boczku w plastrach 
  • rozmaryn 

Krok 1

W dużej misce umieszczamy mięso mielone. Dodajemy ser grana padano, jajko, 1/2 kieliszka białego wina, drobno posiekaną pietruszkę i rozmaryn, 3 łyżki bułki tartej. Doprawiamy obficie pieprzem i solą.  Całość porządnie mieszamy. Mięso wykładamy na papier do pieczenia. Formujemy prostokątny plaster o grubości ok 1- 1,5cm.  Na mięsie układamy warstwami plastry szynki, cienkie plastry sera mozzarella oraz szpinak. Na środku układamy wzdłuż 4 jajka. 

 

Krok 2

Z pomocą papieru do pieczenia ostrożnie zwijamy  w roladę.  Na całej długości rolady kładziemy plastry boczku. Wraz z papierem przekładamy na blachę do pieczenia.  Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza na około 45 minut. 

 

Możemy podać z ziemniakami, marchewką z groszkiem lub ulubioną sałatką. 

 

 

Polecamy na Wielkanoc. Smacznego.


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Kulinarium - Mięso mielone wołowe extra 300 g MAP
0,3 kg
26,63 zł/1 kg
7,99 zł
Gratino Ser tarty dehydrowany 40 g
0,04 kg
84,75 zł/1 kg
3,39 zł
Natka pietruszki pęczek
1 szt.
1,99 zł/1 szt.
1,99 zł
Baziółka Rozmaryn
1 szt.
5,99 zł/1 szt.
5,99 zł
Kotányi Sól z Kopalni Soli Wieliczka 250 g
0,25 kg
5,16 zł/1 kg
1,29 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
44,50 zł/1 kg
0,89 zł
1,09 zł
PROMOCYJNA CENA
Carrefour Bułka tarta 400 g
0,4 kg
5,98 zł/1 kg
2,39 zł
Nowak Pierś z gęsi w marynacie z żurawiną wolno gotowana
49,99 zł/1 kg
25,00 zł
FRoSTA Szpinak w liściach 300 g
0,3 kg
15,63 zł/1 kg
4,69 zł
5,89 zł
PROMOCYJNA CENA
Galbani Ser Mozzarella 125 g
0,125 kg
30,32 zł/1 kg
3,79 zł
4,69 zł
PROMOCYJNA CENA
Boczek Lardons 60 g
0,06 kg
66,67 zł/1 kg
4,00 zł

Zobacz również inne przepisy