Lista zakupów0
Strona główna/Przepisy/Dania obiadowe/Przepis na Ratatouille

Przepis na Ratatouille

Przepis na Ratatouille
Dania obiadowe
6 osób
Łatwy
1 h
Ocena 4

Składniki

  • 2 czerwone cebule
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 małe bakłażany
  • 2 małe cukinie
  • 3 papryki (różne kolory)
  • 4 duże pomidory
  • garść świeżej bazylii
  • garść gałązek świeżego tymianku
  • 1 puszka pomidorów 
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • sól, pieprz

Krok 1

Paprykę kroimy w paski o szerokości 1,5 cm, cukinie i bakłażany w talarki o grubości 1 cm. Rozgrzewamy żeliwną patelnię, na odrobinie oliwy podsmażamy paprykę i przekładamy ją do garnka. Analogicznie postępujemy z bakłażanem i cukinią. Cebulkę podsmażamy na oliwie razem z czosnkiem.

Krok 2

Dodajemy wcześniej podsmażone warzywa, pomidory pokrojone w kostkę i zalewamy wszystko pomidorami z puszki. Doprawiamy solą, pieprzem, posiekaną bazylią i listkami świeżego tymianku. Na koniec dodajemy ocet balsamiczny. Całość gotujemy przez ok. 15 min. 

"To że warzywa są zdrowe – każdy wie, a to że mogą być bardzo smakowite i sycące – już niewielu. Zatem informuję, że moi kucharze mają doskonały przepis na warzywne ratatouille i sugeruję: „ratatuj” się kto może, bo warto!"


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij


Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Natureza cebula czerwona 1 kg
4,99 zł
Natureza czosnek sztuka
1,49 zł
Natureza bakłażan tacka 2 szt.
6,99 zł
Natureza cukinia tacka 2 szt.
6,99 zł
Natureza papryka MIX 3 sztuki
5,99 zł
Sól Kujawska 1 Kg
0,75 zł
produktCarrefour
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
1,09 zł
produktCarrefour
Carrefour Pomidory całe w soku...
1,95 zł
produktCarrefour
Carrefour Oliwa z oliwek najwyższej...
12,49 zł

Zobacz również inne przepisy