Tradycyjny żurek wielkanocny

Tradycyjny żurek wielkanocny
Dania obiadowe
3-4
Łatwy
45 min.
Ocena 3

Składniki

  • 250 g białej kiełbasy
  • marchewka
  • pietruszka
  • kawałek pora
  • ząbek czosnku
  • pół cebuli
  • gałązka natki pietruszki
  • łyżeczka soli
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3 listki laurowe
  • łyżeczka suszonego majeranku
  • pieprz
  • 300 ml zakwasu żytniego
  • łyżka śmietany 18 %
  • 2 ugotowane jajka

 

Krok 1

Do garnka wkładamy biała kiełbasę, marchewkę, pietruszkę, pora, cebulę, czosnek, natkę pietruszki ziele angielskie oraz liście laurowe. Doprawiamy solą i zalewamy trzema szklankami wody. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu ok 35 min. 

Krok 2

Następnie przecedzamy przez sitko do drugiego naczynia. Doprawiamy majerankiem i świeżo zmielonym pieprzem. Następnie dolewamy zakwas i gotujemy na niewielkim ogniu kilka minut. Podajemy z białą kiełbaską oraz uprzednio ugotowanym jajkiem.

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Natureza marchew młoda 500 g
0,5 kg
13,98 zł/1 kg
6,99 zł
Pomidory ważone
6,99 zł/1 kg
1,54 zł
Por sztuka
1 szt.
3,49 zł/1 szt.
3,49 zł
Cebula ważona
3,99 zł/1 kg
2,00 zł
Natka pietruszki pęczek
1 szt.
1,99 zł/1 szt.
1,99 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Kamis Ziele angielskie 15 g
0,015 kg
112,67 zł/1 kg
1,69 zł
Kotányi Liść laurowy 5 g
0,005 kg
418,00 zł/1 kg
2,09 zł
Carrefour Majeranek suszony 15 g
0,015 kg
66,00 zł/1 kg
0,99 zł
Świeże jaja M 10 sztuk
0,53 kg
8,47 zł/1 kg
4,49 zł

Zobacz również inne przepisy