Lista zakupów0

Makowiec

Desery
10
średnie
3h

Składniki

 
  • 300g mąki tyo 500
  • 120ml mleka
  • 100g masła
  • 4 żółtka
  • 14g drożdży
  • 4 łyżki cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżkaa spirytusu
  • 800g masy makowej

Krok 1

Z tego przepisu wypieczemy dwie rolady makowe. Mleko podgrzewamy, ma być ciepłe, ale nie parzyć w palec. Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.

W misie miksera umieszczamy mąkę, suche drożdże, cukier, sól oraz spirytus. Mieszamy do połączenia. Dodajemy żółtka, miksujemy. Białek nie wyrzucamy! Dolewamy ciepłe mleko, cienkim strumieniem. Wyrabiamy za pomocą haka, albo ręcznie, około 15-20 minut. Ciasto musi być sprężyste i jednolite. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło. Wyrabiamy do całkowitego połączenia. Ciasto w misce przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 1h. 

Krok 2

Ciasto wyciągamy, dzielimy na dwie części. Rozwałkowujemy do kształtu prostokąta na stolnicy podsypanej mąką. Pozostałe białka 

ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z masą makową. Wykładamy masę na ciasto, zostawiając przerwy – 3 cm od każdego brzegu. Boki rolady zawijamy do środka na masę makową, a następnie całość rolujemy. Każdą roladę owijamy w papier do pieczenia, zostawiając przestrzeń pomiędzy papierem a ciastem - około 1-2cm. Pieczemy 30-40 minut w 190C. Złoty kolor rolad powinien przebijać przez papier.

Gotowe!

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij


Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zobacz również inne przepisy

Łatwy
1 h
Ocena 3
Desery

Jogurtowe ciasto śliwkowe

Średni
1 h
Ocena 4.5
Desery

Przepis na babeczki cytrynowe z borówkami

Łatwy
30 min.
Ocena 3.5
Desery

Przepis na Banoffee Pie

Średni
1,5 godz.
Ocena 5
Desery

Ciasto szpinakowe z borówkami

Średni
1,5 h
Ocena 5
Desery

Przepis na galette brzoskwiniowe

Trudny
1 h
Ocena 5
Desery

Przepis na tort komunijny z kremem z białej czekolady, konfiturą malinową i świeżymi owocami

Bezpieczne płatności

Dostawa do domu

Świeże produkty

Podwójna weryfikacja zawartości paczki

Drive

SąSiatki

Coolomat

Odbiór w sklepie Carrefour