Zimowe ciasto z żurawiną pod kajmakową pierzynką

Zimowe ciasto z żurawiną pod kajmakową pierzynką
Desery
4
Łatwy
50 min.
Ocena 3

Składniki

  • 2 szklanki maki 
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • 4 łyżki masła
  • 200 g drobnego cukru białego lub trzcinowego
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 50 g rodzynek
  • 50 g orzechów włoskich
  • 50 g orzechów laskowych
  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 3 jabłka

posypka:

  • wiórki kokosa
  • 100 g masy kajmakowej

Krok 1

Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy proszek do pieczenia, sodę, sól i dokładnie mieszamy. W osobnym naczyniu jajka ubijamy z cukrem na gładki krem. Pod koniec ubijania dodajemy roztopione masło. Żurawinę i rodzynki zalewamy ciepłą wodą i zostawiamy na 5 min., po czym odcedzamy. Czekoladę i orzechy kroimy na drobne kawałki. Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. 

Krok 2

Łączymy mąkę z ubitymi jajkami, dodajemy starte jabłka, cynamon, bakalie, orzechy i czekoladę. Całość dokładnie mieszamy. Przelewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy do suchego patyczka przez 35-40 min. Przed podaniem smarujemy ciasto masą kajmakową i posypujemy wiórkami kokosa.

„Pod pierzynę, marsz! Zwłaszcza jeśli jest to słodka pierzynka z kajmaku, pod którą skrywa się wyborne ciasto z żurawiną i bakaliami. Rekomenduję na zimę!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Carrefour Proszek do pieczenia 30 g
0,03 kg
16,33 zł/1 kg
0,49 zł
Carrefour Soda oczyszczona 80 g
0,08 kg
8,62 zł/1 kg
0,69 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Polski Cukier Cukier biały 1 kg
1 kg
2,49 zł/1 kg
2,49 zł
2,59 zł
PROMOCYJNA CENA
Carrefour Rodzynki królewskie 150 g
0,15 kg
19,93 zł/1 kg
2,99 zł
Carrefour Orzechy laskowe łuskane 100 g
0,1 kg
59,90 zł/1 kg
5,99 zł
Carrefour Cynamon mielony 20 g
0,02 kg
49,50 zł/1 kg
0,99 zł
Carrefour Wiórki kokosowe 200 g
0,2 kg
17,45 zł/1 kg
3,49 zł
Helio Masa krówkowa kajmak 400 g
0,4 kg
11,72 zł/1 kg
4,69 zł

Zobacz również inne przepisy