Jogurtowe bułeczki z karmelizowanymi jabłkami

Jogurtowe bułeczki z karmelizowanymi jabłkami
Przekąski
6-12
Średni
90 min.
Ocena 3

Składniki

Składniki:

Ciasto:

  • 400 g mąki pszennej
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 200 ml letniej wody
  • 5 łyżek brązowego cukru
  • pół łyżeczki cynamonu
  • jajko
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania

Nadzienie:

  • 3 jabłka
  • 2 łyżki miodu
  • łyżka masła
  • łyżeczka cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta kardamonu

Krok 1

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy jogurt, cukier, drożdże, cynamon oraz szczyptę soli. Stopniowo wlewamy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto przez 5 min., aż stanie się elastyczne. Formujemy z niego kulę i trzymamy pod przykryciem 1 godz.

W międzyczasie jabłka ze skórką kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy jabłka i oprószamy je cynamonem, kardamonem oraz gałką muszkatołową. Podsmażamy kilka minut, następnie dodajemy miód i czekamy, aż jabłka się nieco skarmelizują.

Krok 2

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10-12 równych części. Z każdej formujemy bułeczkę, którą spłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy pod przykryciem na 30 min. Piekarnik nagrzewamy do 200 st. C.

Na środku każdej bułeczki robimy wgłębienie i dodajemy skarmelizowane jabłka. Boki ciasta smarujemy rozbełtanym jajkiem. Całość pieczemy 15-20 min. do zarumienienia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

 

„Domowe wypieki to pyszności nad pysznościami. Będę chwalić je do ostatniego kęsa i ostatniego okruszka tych wyśmienitych bułeczek.”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Carrefour Drożdże suszone instant 8 g
0,008 kg
118,75 zł/1 kg
0,95 zł
Carrefour Naturalna woda mineralna niegazowana 0,5 l
0,5 l
1,18 zł/1 l
0,59 zł
Carrefour Cukier trzcinowy typ Demerara 500 g
0,5 kg
8,98 zł/1 kg
4,49 zł
Carrefour Cynamon mielony 20 g
0,02 kg
49,50 zł/1 kg
0,99 zł
Kotányi Sól z Kopalni Soli Wieliczka 250 g
0,25 kg
5,56 zł/1 kg
1,39 zł
Diamant Cukier puder 400 g
0,4 kg
4,98 zł/1 kg
1,99 zł
Jabłka 'Gala' ważone
3,49 zł/1 kg
0,52 zł
Miód pszczeli wielokwiatowy "Jakość z Natury Carrefour", 250 g
0,25 kg
32,00 zł/1 kg
8,00 zł
Prymat Gałka muszkatołowa mielona 10 g
0,01 kg
149,00 zł/1 kg
1,49 zł
Kamis Kardamon mielony 10 g
0,01 kg
189,00 zł/1 kg
1,89 zł

Zobacz również inne przepisy