Męskie śniadanie

Męskie śniadanie
Śniadania
2
Łatwe
30min
Ocena 4

Składniki

  • 2 jajka  EKOLOGICZNE
  • 4 duże pieczarki
  • 200g pomidorków cherry
  • 1 puszka fasolki w sosie pomidorowym
  • 4 plastry boczku
  • 6 kiełbasek chorizo
  • Kawałek kaszanki
  • Garść świeżego tymianku
  • Garść rucoli
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka tartego parmezanu
  • marynowane papryczki jalapeno
  • 4 kromki chleba
  • szczypta estragonu
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • sól, pieprz 
  • oliwa

Krok 1

Rozgrzewamy piekarnik do 200C. Pieczarki skrapiamy oliwą, solimy i pieprzymy. Posypujemy estragonem, świeżymi listkami tymianku i parmezanem. Pieczemy przez 15 minut. 

 

Kromki chleba grillujemy. Pomidorki kroimy w ćwiartki, mieszamy z rucolą, skrapiamy oliwą i doprawiamy pieprzem oraz solą. 

Fasolkę podgrzewamy w garnuszku, doprawiamy ją wędzoną papryką, solą oraz pieprzem. 

Krok 2

Na rozgrzanej patelni podsmażamy nacięte wcześniej kiełbaski oraz kaszankę. Na osobnej patelni układamy plastry boczku. Powoli podgrzewamy, tak aby cały tłuszcz się wytopił, a boczek stał się rumiany. Ściągamy plastry z patelni i rozkładamy na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Na rozgrzaną patelnię wbijamy jajka i przygotowujemy jajka sadzone, uważając aby żółtko pozostało płynne. 

Wszystko wykładamy na talerz, sałatkę podajemy w osobnym naczyniu. Jajka posypujemy posiekanym szczypiorkiem oraz solą i pieprzem do smaku. 

Smacznego.

"Idealne śniadanie na DZIEŃ TATY."


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Mizgier Nioska Radoska Jaja z chowu na wolnym wybiegu L 20 sztuk
1,32 kg
12,95 zł/1 kg
17,09 zł
Pieczarki opakowanie 0,5 kg
0,5 kg
9,98 zł/1 kg
4,99 zł
Pudliszki Fasola w sosie pomidorowym 620 g
0,62 kg
13,85 zł/1 kg
8,59 zł
Boczek wieprzowy bez kości tacka
20,85 zł/1 kg
16,68 zł
Kaszanka
11,90 zł/1 kg
1,43 zł
Natureza rukola 100 g
1 szt.
5,49 zł/1 szt.
5,49 zł
Natureza szczypiorek pęczek
1 szt.
1,79 zł/1 szt.
1,79 zł
Kamis Estragon 10 g
0,01 szt.
189,00 zł/1 szt.
1,89 zł
Kotányi Sól z Kopalni Soli Wieliczka 250 g
0,25 kg
5,56 zł/1 kg
1,39 zł

Zobacz również inne przepisy